2010 s’achève avec un goût d’inachevé en terme de revenu pour les métiers d’élevage. Malgré un redressement encore trop timide des cours de la viande et du prix du lait, les charges à la production restent trop élevées.
Pour les grandes cultures, les prix sont passés du simple au double en moins de six mois.
Mais au total, la progression du revenu de 2010 ne compense pas les chiffres des années précédentes pour nos exploitations de polycultures–élevages.
Il est à noter que pour la grande distribution, 2010 fut prospère. Mais pas seulement pour la grande distribution ! L’industrie agroalimentaire en Lorraine, ainsi que sur le reste du territoire, est le secteur qui a le mieux traversé la crise.
La démonstration est faite que le dossier de la répartition des marges doit être, plus que jamais, au coeur de nos préoccupations.
Ces différents éléments de conjoncture doivent nous inciter à connaître et maîtriser nos coûts de revient. Ils doivent nous astreindre à gérer nos entreprises avec davantage de sécurité financière. C’est une des conséquences de la disparition des mécanismes de gestion de marchés.
Pour nous garantir un revenu, nous devons également entreprendre collectivement la construction de moyens garantissant une visibilité pour des investissements durables dans la production.
Ces moyens peuvent être la contractualisation, la massification de l’offre ou encore l’observation des prix et des marges.
Si les pouvoirs publics, nos filières et la grande distribution ne se préoccupent pas eux aussi des revenus à la production, il y a un réel risque de voir des pans entiers de notre agriculture disparaître de certains territoires.
Tels sont les défis que nous devons relever pour les années à venir et notamment en 2011.
Je vous souhaite à toutes et à tous, ainsi qu’à vos familles, une bonne santé et prospérité dans vos entreprises.