18 septembre, journées du patrimoine
Elevages et paysages : balade à FAILLY
Vingt fermes d’élevage bovin ouvriront leurs portes au grand public le dimanche 18 septembre 2011 à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine. A Failly, près de Metz, partez à la découverte de nos paysages d’élevage avec un conférencier paysagiste.

Evénement culturel de la rentrée, les Journées Européennes du Patrimoine incitent les Français à découvrir ou redécouvrir leur patrimoine et notamment les édifices publics et privés. Mais notre patrimoine, c’est aussi notre terre, avec ses paysages.

Fruit d’un équilibre vivant et fragile, les paysages sont en effet le résultat du travail combiné de la nature et de l’homme au travers de ses activités agricoles et d’élevage. C’est dans cet esprit qu’ont été créées en 2009 par le Civ, le Cniel et la Confédération nationale de l’élevage, les «Balades Elevages et Paysages», pour que les visiteurs d’un jour prennent la clé des champs et comprennent le rôle des éleveurs dans l’entretien et la préservation des paysages d’aujourd’hui. Et pour que demain, ces mêmes visiteurs regardent autrement les paysages.

A deux pas de Metz

De Pessac en Aquitaine à Failly en Lorraine en passant par les Pays de Loire, l’Ile de France, la Franche-Comté ou le Limousin, une vingtaine de fermes d’élevage laitières et/ou allaitantes, réparties sur 15 régions, invitent le public à un voyage original au coeur de notre patrimoine paysager. En Lorraine, après deux éditions à Puzieux dans les Vosges, la journée Elevages et Paysages gagne la Moselle. Philippe et François Hennequin accueilleront au Gaec du Queulot à Failly, petite commune à deux pas de Metz, un public qui était venu en nombre au cours des précédentes éditions. En 2010, près de 3.000 français ont pu découvrir au grand air ces paysages façonnés par des siècles d’agriculture et d’élevage, et qui abritent une biodiversité insoupçonnée.

Décrypter le paysage pour mieux percevoir

Accueillis par l’éleveur à 11h00, 15h00, 16h15 et 17h30, les visiteurs partiront dans un premier temps en balade bucolique et pédagogique autour de la ferme avec un conférencier paysagiste, Marc Verdier, de l’école d’architecture de Nancy. Le public apprendra à décrypter ce paysage pour mieux percevoir et admirer notre richesse patrimoniale entretenue au quotidien par les éleveurs et leurs troupeaux. Objectifs de ce «voyage en paysage» : découvrir les équilibres entre les champs aux diverses cultures et couleurs, les prairies et les animaux qui y paissent, les haies et les arbres, les cours d’eau et bosquets… ; observer les espèces qui y vivent (oiseaux, insectes, rongeurs, espèces botaniques…) et leur utilité, souligner les éléments paysagers qui favorisent cette biodiversité, et mieux connaître le rôle de l’élevage sur les paysages d’hier à aujourd’hui. Puis, l’éleveur, à son tour, entamera une visite de l’exploitation et des bâtiments qui abritent ses animaux pendant l’hiver. Il expliquera son travail au quotidien auprès de ses animaux, dans ses champs et les actions qu’il mène pour une production durable et de qualité.

Enfin, toute la journée sera également jalonnée d’animations : les plus jeunes pourront s’essayer à la réalisation d’animaux en pâte à modeler et déguster avec leurs parents des produits issus de nos élevages. Pour plus d’informations : www.elevages-et-paysages.com.

A Failly, à 10 kilomètres de Metz, François et Phillipe Hennequin se sont spécialisés dans l’élevage bovin (60 Charolaises) et dans la culture de céréales (colza, blé, orge, pois). En s’engageant dans une mesure agro-environnementale rotationnelle et en diversifiant leur cultures, ils développent des pratiques favorables à l’environnement, l’amélioration de la qualité de l’eau et la biodiversité.